Anne Pirio

L’hiver met le chai à l’épreuve : entre la viscosité accrue d’un vin froid et la précision requise pour travailler sur lies fines, les équipes doivent composer avec un calendrier

L’hiver impose un calendrier serré. Entre sols lourds, gelées tardives et main-d’œuvre comptée, la prétailleuse à vignes devient une option d’organisation fiable. Une pré-tailleuse enlève une part du bois avant

Le financement d’un matériel viticole ne se résume jamais à une ligne de taux d’intérêt. Sa valeur réelle apparaît ailleurs, sur le terrain, lorsque la météo impose un tempo serré,

Dans les vignobles de Bourgogne, du Beaujolais et de la Loire, la maîtrise de l’oïdium constitue un enjeu technique dès les premiers stades de développement de la vigne. Entre avril

Dans les vignobles de Bourgogne, du Beaujolais et de la Loire, la plantation et le palissage structurent durablement la vie d’une parcelle viticole. Remplacement de pieds manquants, création de nouvelles

Dans les vignobles de Bourgogne, du Beaujolais ou de la Loire, le moment des premiers traitements, entre avril et la période de floraison, est toujours délicat. Le végétal pousse vite,

Dans les vignes étroites de Bourgogne, du Beaujolais ou encore du Sancerrois, les premiers traitements de saison exigent souvent un matériel capable de se faufiler aisément dans des interlignes serrés,

Dans les vignobles de Bourgogne, du Beaujolais et du Sancerrois, la période post-taille impose un rythme soutenu. Il faut avancer rapidement, sans négliger la qualité ni abîmer les sols, en

Dans les vignes, chaque geste compte. Du premier passage du chenillard à la dernière coupe avant les vendanges, l’équilibre du feuillage conditionne la qualité du raisin. Chez Faupin, notre métier

L’étape d’égrappage est l’une des plus déterminantes du processus de vinification. Bien maîtrisée, elle garantit la pureté aromatique du raisin et la finesse du futur vin. Chez Faupin, nous accompagnons