Description
- Buses pour injecter de l’air nettoyé et briser le moût : mélange doux
- Commande électronique pour régler les intervalles des injections d’air
- Moût aspergé à l’aide d’un tube de remontage
- Cuve idéale pour faciliter l’extraction de la couleur et des arômes
- Dôme : jusqu’à Ø 2000 mm en inox 316 L, finition intérieure 3d à partir de Ø 2200 mm en inox 316, finition intérieure 3d/3c
- Virole : en inox 304, finition intérieure 3d (poli miroir)
- Fond : jusqu’à Ø 2000 mm en inox 304, finition intérieure 3d à partir de Ø 2400 mm en inox 304, finition intérieure 3c
- Support d’échelle, anneaux de levage
- Stabilité optimale grâce à ses pieds soudés ceinturant le fond
- Finition extérieure bouchonnée
- Trappe : trappe supérieure Ø 400 mm, décentrée vers l’avant, couvercle avec piquage 50 DIN
- Température : piquage 10 DIN soudé, doigt de gant avec écrou tournant 10 DIN thermomètre à aiguille Ø 100 mm allant de -10°C à +60°c.
- Dégustateur : piquage 20 DIN soudé, robinet dégustateur 20 DIN à écrou tournant
- Tirage au clair : plaque de renfort avec perçage Ø 48 mm pour recevoir le piquage choisi
- Vidange totale : piquage coudé 65 DIN
- Système de pression d’air : 4 buses, montés sur le coté. Elles nécessitent au moins un compresseur de 500l ou un réservoir d’air comprimé
