Description
Caractéristiques
- Bi-poutres Staral disposées pour chemin de guidage au-dessus des cuves
- Chariot mobile pour accéder ainsi à l’ensemble de la surface de la cuve
- Utilisation de la manette de contrôle pour réglage de l’intensité d’enfoncement de la coupelle
- Système adaptable pour différentes configurations de cuveries
Avantages :
- Amélioration de la qualité des vins
- Extraction maximum des matières phénoliques, arômes, couleur, tanin
- Précision du réglage de la profondeur d’immersion du chapeau
