Description
CUVE :
- Dôme : Ø 2000 mm en inox 316 L, finition intérieure 3d (poli miroir) ou Ø 2400 mm en inox 316 Ti, finition intérieure 3c
- Virole : en inox 304, finition intérieure 3d (poli miroir)
- Fond : Ø 2000 mm en inox 304, finition intérieure 3d (poli miroir) ou Ø 2400 mm en inox 304, finition intérieure 3c
- Support d’échelle
- Anneaux de levage
- Stabilité optimale grâce à ses pieds soudés ceinturant le fond
- Finition extérieure bouchonnée
- Trappe : trappe supérieure Ø 400 mm, décentrée vers l’avant, couvercle avec piquage 50 DIN
- Température : piquage 10 DIN soudé, doigt de gant avec écrou tournant 10 DIN ; thermomètre à aiguille Ø 100 mm allant de -10°C à +60°c
- Dégustateur : piquage 20 DIN soudé, robinet dégustateur 20 DIN à écrou tournant
- Tirage au clair : plaque de renfort avec perçage Ø 48 mm pour recevoir le piquage choisi
- Vidange totale : piquage coudé 65 DIN
- Système de pigeage : Commande électronique 220 V, 50 Hz, plongées et pauses réglables au choix
- Porte de décuvage
Les avantages :
- Un traitement délicat du raisin
- Haute couleur et extraction d’arôme
- Technologie de pointe
- Faible teneur en boues
- Refroidissement / chauffage contrôlables des réservoirs
