FD-MBT
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La cuve de stockage vertical de Speidel sert au stockage intermédiaire des fruits et des moûts de raisins entre la livraison et le traitement de la purée. Le dispositif d'agitation robuste permet à la purée d'être constamment déplacée et homogénéisée.
Capacité : de 5 200 litres jusqu'à 29 400 litres
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Date de disponibilité:
Cuve :
Dôme : jusqu'à Ø 2000 mm en inox 316 L, finition intérieure 3d à partir de Ø 2200 mm en inox 316,
finition intérieure 3d/3c
Virole : en inox 304, finition intérieure 3d (poli miroir)
Fond : jusqu'à Ø 2000 mm en inox 304, finition intérieure 3d à partir de Ø 2400 mm en inox 304, finition intérieure 3c
Support d'échelle, anneaux de levage
Stabilité optimale grâce à ses pieds soudés ceinturant le fond
Finition extérieure bouchonnée
Trappe : Trappe supérieure Ø 400 mm, décentrée vers l'avant, couvercle avec piquage 50 DIN
Malaxeur : Commande électronique (boitier inox, à droite), bouton Marche/Arrêt,
Branchement 380 V / 50 Hz
Arbre stable, ailes pour homogéniser le moût.
Vidange par aile en inox avec racleur en caoutchouc, moteur à engrenage
Porte : Autoclave 420 x 320 mm installée sur virole
Tirage au clair : Plaque de renfort avec perçage Ø 48 mm pour recevoir le piquage
Vidange totale : piquage piquage NW 125 DIN - hauteur sous vidange env. 420 mm
Cuve à vin rouge avec pigeage automatique. Capacité : de 5 300 litres jusqu'à 29 400 litres.
Le montage du pigeage automatique sur la cuve nécessite plus d'espace. Dans les caves à plafond bas, cela peut parfois poser un problème et il est souvent impossible d'utiliser de tels systèmes de stockage.Le «vérin intérieur» innovant de Speidel résout ce problème une fois pour toutes. Capacité : de 3 300 litres jusqu'à 29 400 litres.
Le FD-MÜ de Speidel est une cuve de fermentation de vin rouge avec aspersion automatique. Capacité : de 3 300 litres à 29 400 litres
Des buses injectent de l'air nettoyé, ce qui brise le moût et le mélange de façon douce.Une commande électronique règle les intervalles des injections d'air, selon les besoins.En même temps, le mout est aspergé à l'aide d'un tube de remontage. Les raisins sont ainsi melangés, ce qui facilite l'extraction de la couleur et des arômes. Capacité : de 3 300...
La cuve de pigeage horizontale a été spécialement conçue pour les cuveries basses. Les ailerons rotatifs enfoncent doucement le marc. En environ 5 tours le chapeau est entièrement immergé. L'ensemble de l'opération est piloté par l'intermédiaire d'un automate programmable permettant de régler les intervalles de fonctionnement. Capacité : 6 800 litres...