FD-DF
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Des buses injectent de l'air nettoyé, ce qui brise le moût et le mélange de façon douce.
Une commande électronique règle les intervalles des injections d'air, selon les besoins.
En même temps, le mout est aspergé à l'aide d'un tube de remontage. Les raisins sont ainsi melangés, ce qui facilite l'extraction de la couleur et des arômes.
Capacité : de 3 300 litres jusqu'à 24 500 litres
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Date de disponibilité:
Cuve :
Dôme : jusqu'à Ø 2000 mm en inox 316 L, finition intérieure 3d à partir de Ø 2200 mm en inox 316,
finition intérieure 3d/3c
Virole : en inox 304, finition intérieure 3d (poli miroir)
Fond : jusqu'à Ø 2000 mm en inox 304, finition intérieure 3d à partir de Ø 2400 mm en inox 304, finition intérieure 3c
Support d'échelle, anneaux de levage
Stabilité optimale grâce à ses pieds soudés ceinturant le fond
Finition extérieure bouchonnée
Trappe : trappe supérieure Ø 400 mm, décentrée vers l'avant, couvercle avec piquage 50 DIN
Température : piquage 10 DIN soudé, doigt de gant avec écrou tournant 10 DIN thermomètre à aiguille Ø 100 mm allant de -10°C à +60°c.
Dégustateur : piquage 20 DIN soudé, robinet dégustateur 20 DIN à écrou tournant
Tirage au clair : plaque de renfort avec perçage Ø 48 mm pour recevoir le piquage choisi
Vidange totale : piquage coudé 65 DIN
Système de pression d'air : 4 buses, montés sur le coté. Elles nécessitent au moins un compresseur de 500l ou un réservoir d'air comprimé.
FD-DFTK - Porte de décuvage : Largeur 530 mm, hauteur 400 mm, ouverture extérieure vers la gauche installée sur un fond avec une pente env. 13°
Hauteur sous porte X= 580 mm
FD-DFTS - Porte Guillotine Décuvage : Largeur 530 mm, hauteur 400 mm, ouverture finement dosable Hauteur sous porte X = 520 mm
FD-DFAK - Porte de décuvage / décuvage automatique : Largeur 530 mm, hauteur 400 mm, ouverture extérieure vers la gauche Hauteur sous porte X = 580 mm
FD-DFAS- Porte guillotine/ décuvage automatique : Largeur 530 mm, hauteur 400 mm, ouverture finement dosable Hauteur sous porte X = 520 mm
Cuve à vin rouge avec pigeage automatique. Capacité : de 5 300 litres jusqu'à 29 400 litres.
Le montage du pigeage automatique sur la cuve nécessite plus d'espace. Dans les caves à plafond bas, cela peut parfois poser un problème et il est souvent impossible d'utiliser de tels systèmes de stockage.Le «vérin intérieur» innovant de Speidel résout ce problème une fois pour toutes. Capacité : de 3 300 litres jusqu'à 29 400 litres.
Le FD-MÜ de Speidel est une cuve de fermentation de vin rouge avec aspersion automatique. Capacité : de 3 300 litres à 29 400 litres
La cuve de stockage vertical de Speidel sert au stockage intermédiaire des fruits et des moûts de raisins entre la livraison et le traitement de la purée. Le dispositif d'agitation robuste permet à la purée d'être constamment déplacée et homogénéisée. Capacité : de 5 200 litres jusqu'à 29 400 litres
La cuve de pigeage horizontale a été spécialement conçue pour les cuveries basses. Les ailerons rotatifs enfoncent doucement le marc. En environ 5 tours le chapeau est entièrement immergé. L'ensemble de l'opération est piloté par l'intermédiaire d'un automate programmable permettant de régler les intervalles de fonctionnement. Capacité : 6 800 litres...